Hästar

Hästar sökes

Utrustning och tjänster

Hästnets Artiklar

Hjälp

Hjälpcenter
HästnetHästnet
Veckans middagstips!
Dela

Veckans middagstips!

Hästnet

Sponsrad artikel i samarbete med Middagsfrid

Halloumi - och böntacos med avokadokräm och picklad rödlök

Ingredienser

  • 1/2 dl vitvinsvinäger
  • 2 msk socker
  • 1 rödlök
  • 1 avokado
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 lime
  • 3 krm sambal oelek
  • 1 fp halloumi, 200 g
  • 2 msk neutral olja
  • 1 gul paprika
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk oregano
  • 1 fp svarta bönor, 380 g
  • 1/2 fp tortillabröd, 4 st
  • 1/2 fp machésallad, 36 g


Så här gör du:

1. Syrad rödlök (skål): Vispa ihop ½ dl vitvinsvinäger, 2 msk socker och 2 msk vatten i skålen. Skär ½ röd­lök i tunna halvånar och blanda ner i lagen. Låt stå till servering.

2. Avokadokräm (skål): Kärna ur och mosa ihop 1 avokado med 1 dl crème fraiche, 1 liten pressad vitlöksklyfta, saften av ½ lime, 1 krm sambal oelek och 2 krm salt i skålen.

3. Halloumi (stekpanna + tallrik): Skär 1 fp hallomi (halloumi) i 1 cm stora tärningar. Hetta upp pannan med 1 msk neutral olja och stek halloumin på medelhög värme i ca 4 min, tills den är gyllenbrun och lägg den sen på tallriken.

4. Grönsaksblandning: Hacka ½ röd lök och 1 vitlöksklyfta. Tärna 1 gul paprika. Hetta upp pannan med 1 msk neutral olja och stek grön-sakerna med 1 tsk spiskummin, 1 tsk paprikapulver, ½ tsk oregano, 2 krm salt och 1 krm sambal oelek på medelhög värme i 5 min. Tillsätt halloumin och 1 fp avrunna svarta bönor (380 g) och stek i ytterligare 5 min.

5. Klyfta ½ lime. Ta fram ½ fp tortillabröd (4 st) och ½ fp machésallad (35 g). Fyll bröden med grönsaksblandningen, salladen och den syrade löken. Servera med avokadokrämen och limen.

Prenumerera
Prenumerera
Prenumerera
Prenumerera
Hästnet
Hästnet använder cookies på denna webbplats för att förbättra din användarupplevelse. Användning av denna webbplats och andra tjänster innebär godkännande av Hästnet Villkor och Personuppgiftspolicy. Du kan när som helst .
© Upphovsrätt 2024 - Hästnet